Bon Voyage Pinot Noir Brut

36.00

Beschrijving

Tijdens het vergistingsproces van druiven wordt druivensuiker met behulp van gisten omgezet in alcohol. Bij het vervaardigen van alcoholvrije wijn wordt de alcohol achteraf uit de wijn verwijderd. Dit gebeurde tot voor kort enkel middels het toepassen van omgekeerde osmose. dit houdt in dat de componenten van wijn (water, alcohol en smaakstoffen ) gescheiden worden en vervolgens ( zonder het component alcohol ) weer worden samengevoegd. Hierbij gaan helaas veel aroma’s en karakters verloren. Gelukkig is er een nieuwe techniek ontwikkeld genaamd ‘vacuüm’. Hierbij wordt de alcohol verwijderd door de wijn in etappes vacuüm te trekken. Dit gebeurt op lage temperatuur, wat de smaak en kwaliteit zeer ten goede komt. De wijn behoudt hierbij zijn karakter en aroma’s.

Over de wijn
Lichte rosé kleur met geuren van rood fruit en kruidige en bloemige tonen. Rond in de mond met een aangename, soepele afdronk. Een frisse en evenwichtige alcoholvrije mousserende wijn met smaken en aroma’s van rood fruit.

Lekker bij
Deze wijn is een uitstekend aperitief en past goed bij lichte snacks, kazen en desserts

 

Gerelateerde producten