Castillo de Aresan Petit Verdot

47.50

Beschrijving

De naam Aresan is afgeleid van het oprichterskoppel: Arena & Sanchez. De 160 hectare grote wijngaard is makkelijk te bereiken en ligt op 230 kilometer van Alicante, Valencia en Madrid. Dankzij de geografisch gunstige ligging op 750 meter hoogte en het klimaat is het mogelijk voor Aresan om hun druiven 100% biologisch te verbouwen. Daarnaast worden er geen dierlijke eiwitten gebruikt om de wijn te filteren wat dit ook nog eens een 100% vegan wijn maakt. Castillo de Aresan produceert grotendeels rode wijnen, slecht 15% van de druiven wordt besteed om witte wijn van te maken. Zowel de vinificatie als het bottelproces vinden plaats op het eigen domein.

Over de wijn

De Petit Verdot rijpt volledig in hele hete jaren en levert dan een wijn op met een diepe kleur en veel tannine, die langzaam veroudert. Oorspronkelijk werd deze druif in Bordeaux verbouwd en toegevoegd aan een blend, maar vanwege het te koele klimaat komt de druif daar slecht eens in de 3 tot 4 jaar tot volle rijping.

Lekker bij

Heerlijke combinatie met wild, tournedos, lamsvlees, steak, gekruid varkensvlees en harde kazen

Gerelateerde producten