Castillo de Aresan Sauvignon Blanc

54.00

Beschrijving

De naam Aresan is afgeleid van het oprichterskoppel; Arena & Sanchez. De 160 hectare grote wijngaard is makkelijk te bereiken en ligt op 230 kilometer van Alicante, Valencia en Madrid. Dankzij de geografisch gunstige ligging op 750 meter hoogte en het klimaat is het mogelijk voor Aresan om hun druiven 100% organisch te verbouwen. Daarnaast worden er geen dierlijke eiwitten gebruikt om de wijn te filteren wat het ook nog eens een 100% vegan wijn maakt. Zowel de vinificatie als het bottelproces vindt plaats op het eigen domein en die controle over het proces proef je terug in het eindresultaat!

Over de wijn
De oogst vindt in de koele nacht plaats. Na een zachte kneuzing wordt het sap vergist in kleine temperatuur gestuurde RVS tanks met vergisting op de gistcellen tot de botteling in april. Helder geel van kleur met een licht groene sprankeling. Uitgesproken fruitige geur met een stevig profiel en tonen van grapefruit en witte bloemen. In de mond levendig en fris.

Lekker bij
Deze wijn is heerlijk bij schelpdier, vegetarisch, geitenkaas.

Gerelateerde producten