Castillo de Aresan Tempranillo Toro

49.00

Beschrijving

De naam Aresan is afgeleid van het oprichterskoppel: Arena & Sanchez. De 160 hectare grote wijngaard is makkelijk te bereiken en ligt op 230 kilometer van Alicante, Valencia en Madrid. Dankzij de geografisch gunstige ligging op 750 meter hoogte en het klimaat is het mogelijk voor Aresan om hun druiven 100% organisch te verbouwen. Bij de filtering van de wijn wordt veelal gebruikt gemaakt van dierlijk eiwit. Deze wijn is gefilterd met plantaardige eiwitten wat het ook nog eens een 100% vegan wijn maakt. Castillo de Aresan produceert grotendeels rode wijnen, slecht 15% van de druiven word besteed om witte wijn van te maken. Zowel de vinificatie als het bottelproces vinden plaats op het eigen domein.

Over de wijn
Tempranillo is het belangrijkste blauwe druivenras van Spanje. Hij heeft een dikke schil en gemiddeld zuurgehalte. Hoewel hij voldoende warmte nodig heeft om zijn smaken te ontwikkelen, kan een heet klimaat ertoe leiden dat de wijn onvoldoende zuren heeft voor een ideale balans. De wijn heeft een volle kersen rode kleur met een paarse sprankeling. Kruidige neus met tonen van drop. In de mond mooi gebalanceerd, rond en elegant.

Lekker bij
Heerlijk bij rundvlees, lam, kalfsvlees en gevogelte.

 

Gerelateerde producten