Chateau Capitoul Chardonnay, Viognier

52.00

Beschrijving

Château Capitoul vertegenwoordigt bijna 10% van de productie van de Grand Cru en is al eeuwenlang een icoon van La Clape. Ze hebben het landgoed in 2011 gekocht. Sinds die datum heeft het landgoed een groot investeringsprogramma in zowel wijnstokken als wijngaarden ondergaan, heeft het een uitstekende reeks elegante, prijswinnende wijnen geproduceerd en heeft het Capitoul gepositioneerd voor de wijnwereld van de 21e eeuw. Op deze locatie in het hart van de Languedoc worden wijnen van de hoogste kwaliteit geproduceerd. De wijnkelders van het historische kasteel zijn ingericht met moderne apparatuur volgens de nieuws technologieën.

Over de wijn
De Chardonnay en Viognier druiven ondergaan een zachte persing zodat de pitjes geen bittere smaken afgeven in de wijn. Heerlijke aroma’s van citroen en zachte abrikoos komen naar voren. Deze witte wijn heeft een mooie spanning in zich wat mede komt door de verfrissende zuren. De afdronk van deze wijn is uiterst aangenaam. De druiven groeien op een ondergrond die rijk is aan kalksteen. Er wordt nog traditioneel met de hand geplukt en de vinificatie vindt plaats in kleine partijen in stalen vaten. De helder citroengele wijn geeft geuren weer van citroen en abrikoos. Een aangename afdronk met verfrissende zuren.

Lekker bij
Deze wijn is heerlijk bij pasta, vegetarisch, gevogelte, magere vis en aperitief.

Gerelateerde producten