Chateau Capitoul Sauvignon Blanc

44.00

Beschrijving

Château Capitoul vertegenwoordigt bijna 10% van de productie van de Grand Cru en is al eeuwenlang een icoon van La Clape. Ze hebben het landgoed in 2011 gekocht. Sinds die datum heeft het landgoed een groot investeringsprogramma in zowel wijnstokken als wijngaarden ondergaan, heeft het een uitstekende reeks elegante, prijswinnende wijnen geproduceerd en heeft het Capitoul gepositioneerd voor de wijnwereld van de 21e eeuw. Op deze locatie in het hart van de Languedoc worden wijnen van de hoogste kwaliteit geproduceerd. De wijnkelders van het historische kasteel zijn ingericht met moderne apparatuur volgens de nieuws technologieën.

Over de wijn
Met de Sauvignon Blanc wordt heel nauwkeurig gewerkt om te voorkomen dat de druiven oxideren voordat ze in de wijnkelder aankomen, daarom worden de druiven ook in de koelte van de nacht met de hand geplukt. Een zachte persing, gevolgd door een vergisting op een lage temperatuur. Op deze manier worden de aroma’s en het fruit mooi behouden in de wijn. Een witte wijn met lichte bleekgele kleur. Intense aroma’s en smaken van limoen, peren, en buxus. De smaak van de wijn is vol en sappig en heeft een perfecte structuur.

Lekker bij
Vooral goed bij een aperitief

Gerelateerde producten