Cramele Recas Pinot Noir

35.00

Beschrijving

In het noordwesten van Roemenië ligt de wijnregio Banat. Hier liggen de wijngaarden van Cramele Recas. De wijngaarden, ruim 900 hectare groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. Er is een grote variëteit aan bodemsoorten. Daardoor is er voor elke druif een specifiek stukje grond te vinden waarop hij goed gedijt.

Over de wijn

Zachte, kruidige Pinot Noir met geurnoten van bosbessen, aardbei en framboos. De smaak is zacht en kruidig met in de afdronk frisse tonen van bessen. De Pinot Noir druiven hebben een dunne schil waardoor ze vatbaar zijn voor schimmels en ziekten. Daarom worden de druiven in de nacht geoogst, zodat de druiven niet beschadigd kunnen raken. Het rijpen gebeurt in roestvrijstalen tanks waarbij 20% een malolactische fermentatie ondergaan. Dit zorgt voor meer body en intensiteit.

Lekker bij

Romige kaas van koemelk of als begeleider van rund- of kalfsvleesgerechten.

Gerelateerde producten