David Ermel Muscat

73.00

Beschrijving

David Ermel is een eeuwenoud familiebedrijf: de oorsprong van dit wijnhuis in de Elzas gaat zelfs terug tot 1795. Sinds het moment van oprichting gaat het wijnhuis over van vader op zoon, waarbij alle eigenaren één ding gemeen hebben: hun passie voor wijn. Sylvie en Jean David namen het wijnhuis in 1990 over van hun ouders. In 2015 traden hun zoons David en François toe tot het familiebedrijf. De wijngaarden van David Ermel strekken zich uit van Hunawihr tot Ribeauvillé en beslaan zo’n veertien hectare.

De druiven worden ‘s nachts machinaal geoogst, omdat de koele temperatuur de aroma’s van de druiven perfect bewaard. De druiven worden meteen gekneusd; het sap laat men vervolgens even rusten waarna fermentatie op 16 graden wordt gedaan. Zes maanden na de oogst wordt de wijn gebotteld opgeslagen in kelders.

Over de wijn
Deze wijn is aromatisch en heeft geuren van witte bloemen en grapefruit. Deze droge witte wijn heeft een goede balans met aroma’s van fris fruit en de zuren.

Lekker bij
Deze wijn smaakt heerlijk bij madeleines, nectarine, mango, pecannoten, caramel of gorgonzola.

Gerelateerde producten