Domaine de la Santoline Cabernet Sauvignon

46.00

Beschrijving

In 2001 werd de eerste oogst door Aurélien en Christelle (broer en zus) Greuzard binnengehaald. De 55 ha. grote wijngaard werkt volgens de Vitealys Methode. Dit wil zeggen dat het verbouwen van wijngaarden met respect voor de natuur wordt uitgevoerd. Het bestrijden van ziektes wordt pas als optie benoemd wanneer er daadwerkelijk ziektes worden aangetroffen. De Cabernet Sauvignon is een druivenras met een dikke schil en heeft daardoor overvloed aan kleur, smaak en tannine. In koelere gebieden heeft deze druif moeite om volledig rijp te worden. In de Languedoc kan dit druivenras daarentegen uitstekend rijpen door het gematigde klimaat.

Over de wijn
Deze wijn heeft een sprankelende kersenrode kleur met zachte aroma’s van donker fruit. Ook is deze wijn kruidig in de afdronk met aangename zuren.Lekker bij
Deze wijn past uitstekend bij eendenborst, klassieke lamsbout, bavette met frites, gegrilde paprika of wilde paddestoelen.

Gerelateerde producten