Domaine de la Santoline Sauvignon Blanc

48.00

Beschrijving

In 2001 werd de eerste oogst door Aurélien en Christelle (broer en zus) Greuzard binnengehaald. De 55 ha. Grote wijngaard werkt volgens de Vitealys Methode,  ofwel het principe van de beredeneerde wijnbouw.  Dit wil zeggen dat het verbouwen van wijngaarden met respect voor de natuur wordt uitgevoerd. Het bestrijden van ziektes wordt pas als optie benoemd wanneer er daadwerkelijk ziektes worden aangetroffen.

Over de wijn
Sauvignon Blanc is een sterk druivenras met veel zuren. De druif rijpt vroeg en is daarom geschikt voor koele klimaten, waarbij de temperatuur helpt zijn frisse kenmerken te behouden. De druiven ondergaan bij deze wijn een traditionele vinificatie gevolgd door een rijping in roestvrijstalen vaten.

Lekker bij
Deze wijn is lekker bij pasta, vegetarisch, gevogelte, magere vis en aperitief.

Gerelateerde producten