Domaine Minval Merlot en Cabernet Sauvignon

46.00

Beschrijving

De wijnen van Dom Minval worden gemaakt door Les Vignerons du Narbonnais, een samensmelting van vier coöperatieve kelders: deze van Ouveillan, Narbonne, Vinassan en Sallèles d’Aude. Samen vertegenwoordigen ze 2500 ha. De aangesloten boeren worden niet per kg druiven betaald, maar krijgen een forfait per hectare, zodat ze niet geneigd zijn om teveel te gaan produceren. Tijdens de oogst worden de druiven ook gescheiden volgens de kwaliteit en dan verwerkt.

Over de wijn
Door het gebruik van geavanceerde technologie in de kelders en door goed gebruik te maken van de rijke lokale bodem zijn ze in staat om fruitige en soepele wijnen te produceren, met een gemakkelijke doordrinkbaarheid. De wijn heeft een diep paarse kleur, is complex en heeft een neus van rood fruit, kreupelhout en kruiden. De smaak is vol met zijdezachte tannines en perfect uitgebalanceerd. Diep paarse kleur met tonen van bramen en kruiden. Een volle smaak met in de afdronk zachte tannines. Maar ook tonen van pure chocolade, ceder hout en vanille. De smaak is zacht met veel diepgang, veel rijp zwart fruit en een lichte kruidigheid.

Lekker bij
Deze wijn is heerlijk bij licht wild zoals patrijs, fazant of kalkoen.

Gerelateerde producten