Elemento Quinta de Arrobe Arino Syrah

99.29

Beschrijving

De energieke leiding van deze wijngaard huurt de top-oenoloog João Portugal Ramos in voor het maken van de wijn. Dat blijkt een perfecte zet te zijn. Portugal Ramos’ wijnen zijn modern. De wijnen zijn fris, zuiver en verfijnd. Hij weet de optimale combinatie tussen fruit, kruiden en eikenhout te ontwikkelen. De wijnen hebben een sterke identiteit die hen duidelijk onderscheidt van wijnen uit andere landen. De wijnmaker wordt gezien als een man met een visie, geweldige kennis en bovenal gouden handen.

Over de wijn
De druiven worden met de hand gesorteerd voordat ze ontsteelt worden. Hierna worden ze voorzichtig gekneusd voordat de fermentatie plaatsvindt waar ze worden geënt met een speciaal selecteerde gist en gefermenteerd op 25 °C. Tijdens de gisting worden de wijnen voorzichtig geweekt zodat de wijn eerder gedronken kan worden met de mogelijkheid om verder te rijpen in de fles. Krachtig, opvallend fijne tannines, met een verleidelijke geur. Elegant in de mond en met een mooie lange afdronk.

Lekker bij
Deze wijn is heerlijk bij rundvlees, pasta, kalfsvlees en gevogelte.

Gerelateerde producten