Finca Milena Verdejo / Sauvignon Castilla

41.60

Uitverkocht

Beschrijving

Verdejo is een inheemse druif die voortdurend flirt met Sauvignon Blanc. Vanwege het zonnige klimaat met vette fruitheupen en tropisch parfum.

Finca Milena is de naam van de hoger gelegen percelen in het grote wijngebied Castilla la Mancha ten zuid oosten van Madrid.
De streeknaam hier is Tierra de Castilla.
De wijngaard is genoemd naar Dona Milena, voormalig eigenaresse van het landgoed. De wijnstokken worden hier geplant tussen de 500 tot 1000 meter boven zeespiegel, op arme bodems met een laag waterhoudend vermogen.
Dit beperkt de opbrengsten maar geeft aanzienlijke meerwaarde aan de smaak en kwaliteit van de druiven.
Het klimaat is continentaal met een lange hete zomer en koude winters.
De dagelijkse temperaturen schommelen nogal, waardoor er voldoende koelte blijft om kleur en aroma van de druif te fixeren en zorgen voor een natuurlijke zuurgraad. Puur en simpel, met het maximale van het fruit. Dat is de gedachte achter de wijnen van Finca Milena. Fruitgedreven wijnen met een hoog gehalte aan smaak en vriendelijkheid. Dat is de insteek van topwijnmaker David Tofterup, die met een zeer vakkundig team aan de wieg staat van deze serie mooie wijnen.

Druivensoorten
Verdejo druiven, aangevuld met een beetje Sauvignon Blanc.
Verdejo is een inheemse druif die voortdurend flirt met Sauvignon Blanc. Vanwege het zonnige klimaat met vette fruitheupen en tropisch parfum. Denk aan passiefruit, grapefruit en veel sappigheid in de mond.

Gerecht
Combineer bij  gebakken of gegrilde vis, kreeft en langoustines en geitenkaasjes.
Heerlijk bij een carpaccio en diverse salades.

Gerelateerde producten