Ilurce Angel Garnacha

74.95

Beschrijving

In 1965, na het vervullen van zijn militaire dienst, plantten Angel en Roque, de wijnstokken waar de wijn vandaag nog van gemaakt wordt. Daarom is deze wijn vernoemd naar hen.

Deze wijn is afkomstig van het landgoed Rihuelo in de omgeving van Alfaro, op de hellingen van de berg Yerga. De wijngaard maakt gebruik van gobelet-training (een snoeimethode van de wijnranken die de Romeinen al toepasten voor een lagere, maar betere opbrengst) en produceert haar wijnen zeer milieuvriendelijk.

Over de wijnDe garnacha druiven worden gekoeld zodat ze bij 4 à 6ºC in de tank kunnen. Ze worden een week gekoeld om de druiven koud bloot te stellen aan het sap. Dit zorgt ervoor dat de kleur en smaken uit de druif zo goed mogelijk behouden blijven. Daarna worden ze gefermenteerd in eikenhouten vaten, dit geeft de wijn een hevige en intense smaak.

Lekker bij
Deze wijn is heerlijk met rundvlees, lam, kalfsvlees en gevogelte.

Gerelateerde producten