Kobal Blaufrankisch

87.00

Beschrijving

Kobal is een klein wijnhuis in Ptuj, Slovenië, dicht bij de grens van Oostenrijk. Hun focus ligt op het maken van witte wijn, maar ze produceren ook heerlijke rosé en rode wijnen. De wijnen worden geproduceerd in een erg heuvelachtig gebied, de wijngaarden liggen op de steile hellingen van Haloze. Gemiddeld zijn de wijnstokken al meer dan 35 jaar oud. Het klimaat en de bodem die voornamelijk bestaat uit mergel zorgen voor de unieke en exclusieve wijnen van Kobal.

Over de wijn
Deze wijn is misschien wel de bijzonderste wijn die Kobal maakt. Van deze wijn worden maar 8000 flessen geproduceerd. Dit komt omdat de Kobal blaufrankisch op een traditionele wijze wordt gemaakt. De druiven vergisten gedurende 22 uur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden op Sloveens eikenhouten vaten en vervolgens nog enkele maanden op fles. Dit is een pure, eerlijke en bijzondere wijn.

Lekker bijDeze wijn is heerlijk bij gestoofde vis in eigen sap, geserveerd met grapefruit.

Gerelateerde producten