Kobal Furmint

71.00

Beschrijving

Kobal is een klein wijnhuis in Ptuj, Slovenië, dicht bij de grens van Oostenrijk. Hun focus ligt op het maken van witte wijn, maar ze produceren ook heerlijke rosé en rode wijnen. De wijnen worden geproduceerd in een erg heuvelachtig gebied, de wijngaarden liggen op de steile hellingen van Haloze. Gemiddeld zijn de wijnstokken al meer dan 35 jaar oud. Het klimaat en de bodem die voornamelijk bestaat uit mergel zorgen voor de unieke en exclusieve wijnen van Kobal.

Over de wijn
De Furmint. Een, bij velen, onbekend druif. Onduidelijk is of de wijn oorspronkelijk uit Hongarije of Italië komt. De overrijpe druiven van de Furmint-variëteit komen van de hoogwaardige wijnbouwplaatsen in Haloze. De druiven voor deze wijn worden eind september geplukt in kleine kratten. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en volgt de fermentatie. De gisting vindt volledig plaats op roestvrijstaal op een temperatuur van 18°C en duurt zo’n 4 weken.

Lekker bij
Deze wijn is heerlijk bij gehakt reuzel, kaantjes en rood pekelvlees.

Gerelateerde producten