Kobal Pinot Grigio

72.00

Beschrijving

Het merk Kobal plaatst de wijnen van de geselecteerde wijngaarden van Sloveens Stiermarken (Štajerska) op de wijnkaart van de wereld. Het merendeel van de wijnen komen van de wijngaarden op steile hellingen van Haloze die voornamelijk uit mergel bestaan. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 35 jaar oud. Net als het klimaat, de bodem en de locatie van de wijngaarden zijn Kobal-wijnen uitzonderlijk en uniek.

Over de wijn
Kobal Pinot Grigio is gemaakt van perfect rijpe druiven. Een deel van de wijn is gefermenteerd in een vat zonder toegevoegde gist om het lokale terroir te behouden, ook zijn sommige wijnen koud gefermenteerd zodat het de versheid behoudt. Kobal Pinot Grigio is een wijn met een roze tint in de kleur, wat een rassenkenmerk is van Pinot Grigio, vooral als de maceratiefase van druiven wordt verlengd. Het uitpersen van de druiven gebeurt zeer zorgvuldig om zo de zacht, roze kleur te krijgen. Hiervoor hebben de druiven 16 uur in contact gestaan met het sap op een lage temperatuur. Het resultaat is een prachtige fruitige en frisse wijn.

Lekker bij
Deze wijn gaat goed gepaard met gegrilde groenten, jonge kazen, pasta met witte wijnsaus, kip, varkensvlees en kalfsvlees.

Gerelateerde producten