La Flor De Margot Blanco

79.00

Beschrijving

Adega Valdavia is een kleine familie-bodega, gelegen in het dorpje Cuñas, in de vallei van de Avia Rivier, het gebied van de mooiste wijnen van de D.O. Ribeiro. De historie van de bodega is direct verbonden met het klooster van San Clodio, dat zich ook in Cuñas bevindt, en gaat terug naar meer dan 800 jaar geleden. De bodega bezit 2 hectaren aan wijngaarden, gesitueerd rondom de oude bodega, welke onlangs is gerestaureerd met de oude originele materialen en architectonische elementen. Zij bezitten echter over alle mogelijke moderne technologie en kennis om wijnen van hoge kwaliteit te kunnen produceren. De wijnen zijn biodynamisch, dit staat hoog in het vaandel van de familie, en de productie is gelimiteerd om authentieke, exclusieve wijnen te kunnen maken

Over de wijn
Een aromatische Galicische Treixadura. Knapperig en licht met de intensiteit van citrusfruit en mooie witte bloemen. Vernoemd naar ‘Margot’: de grootmoeder van de wijnmaker wiens afbeelding op het etiket staat. Lichte koude maceratie, fermentatie op 15º en rijping op droesem gedurende 6 maanden in roestvrijstalen tanks.

Lekker bij
Perfect te combineren met vis, zeevruchten of wit vlees.

Gerelateerde producten