Le Barbatelle Pecorino

55.00

Beschrijving

Ten zuidwesten van Turijn, in de heuvels van het dorpje Nizza Monferrato, ligt Cascina la Barbatella. Een klein wijngoed dat in Italië, maar ook ver daarbuiten, een zeer goede reputatie heeft. In 1983 opgestart door Angelo Sonvico en sinds een aantal jaren wordt zijn legendarische werk met veel passie en vakmanschap voortgezet door Lorenzo Perego.

De wijngaarden (4 hectare) liggen in in een mooie cirkel rondom het wijnhuis. De zanderige kalksteenbodem zorgt ervoor dat de druiven goed kunnen groeien en een fruitige smaak krijgen.

Over de wijn
De wijn is op een moderne manier gemaakt. De pecorino druiven worden geplukt en ontsteelt en daarna op lage temperatuur gefermenteerd. Dit houdt de wijn fruitig en licht. Het is een frisse wijn die gemakkelijk te drinken is.

Lekker bij
Een heerlijke witte wijn om te schenken bij ravioli met Gorgonzola of penne pasta met zachte roomsaus.

 

Gerelateerde producten