Les Estines Premium Merlot Cabernet Narbonnais

39.00

Beschrijving

Voor wie wat voller wil, wat zachter wil en laten we maar een keertje uit de hoek komen, wat zwoeler wil. De wijnen van Estines worden gemaakt door Les Vignerons du Narbonnais, een samensmelting van vier coöperatieve kelders: deze van Ouveillan, Narbonne, Vinassan en Sallèles d’Aude. De aangesloten boeren worden niet per kg druiven betaald, maar krijgen een forfait per hectare, zodat ze niet geneigd zijn om teveel te gaan produceren. Tijdens de oogst worden de druiven ook gescheiden volgens de kwaliteit en dan verwerkt.

Over de wijn
Merlot/Cabernet = klassieke blend. De Merlot geeft een vleugje laurier en drop in de geur, fijn pepertje, zwoel en open, heerlijk geurig. De Cabernet geeft kracht. De druiven worden geperst met een pneumatische pers en het sap wordt direct gefilterd over een roterende filter. De gisting verloopt in inox bij lage temperatuur. Bij de rijping komt de wijn in contact met houten duigen die in de inox tank aanwezig zijn. Dit geeft de wijn een lichte houttoets Een heerlijk aangename verleiding. Kruidig in de smaak, met een elegante stijl, confiture, warm en licht peperig, lekker rond en heerlijk soepel.

Lekker bij
Goede combi met tapas, charcuterie, varkenskoteletten en zacht belegen kazen.

Gerelateerde producten