Mavum Corvina Cabernet Sauvignon

51.00

Uitverkocht

Beschrijving

Midden in het bekende Soavegebied van het Noord Italiaanse Veneto heeft Familie Biscardo naam gemaakt met een ecologisch verantwoorde wijnmakerij. De blend is het resultaat van de vermenging van twee typische druivensoorten uit de zona classica in het Valpolicella gebied: Corvina en Cabernet Sauvignon. Corvina is de basis voor de productie van de welbekende Valpolicella Classico Ripasso en Amarone.

Deze prachtige rode wijn is een blend van verschillende druivensoorten: Corvina Veronese en Cabernet Sauvignon. Tijdens de oogst worden de trossen met de hand geplukt en in houten kisten gedaan. Deze gelegenheid vindt normaal gesproken vroeg in de ochtend of laat in de avond plaats om de intense warmte waar de druiven gedurende de dag van kunnen lijden, te vermijden. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn in grote vaten.

Intense robijnrode kleur, neigend naar granaatkleur met de rijping. Op het bouquet karakteristiek en delicaat met kruidige tonen. De smaak is droog en fluwelig, licht bitter in de mond en mooi in balans.

Deze wijn is heerlijk bij hoofdgerechten, vooral wild, rood vlees en gerijpte kazen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mavum Corvina Cabernet Sauvignon” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten