Prestige Pont Neuf Blanc

40.00

De druiven worden met de hand geselecteerd, na de vroege oogst in de morgen. Doordat men tijdens de groei van de druiven het overbodige blad van de wijnstokken wegknipt, vangen de druiven maximaal zon en worden zo optimaal rijp. Men laat alleen de best rijpende trossen aan de stok hangen en knipt de rest weg. Dit verlaagt natuurlijk het rendement en is dus erg kostbaar. Het komt echter absoluut ten goede van de kwaliteit.

Beschrijving

Gelegen aan de voet van de terrasses du Larzac op een hoogte van 160 meter, bevinden de wijngaarden zich over de wijnbouw van het Mont Baudile Gebied. De klei-kalksteen bodem profiteert van het droge klimaat in de zomer die de opbrengst beperkt. Er wordt zeer zorgvuldig op de kwaliteit van de druiven gelet terwijl ze nog aan de wijnstokken groeien. Gecontroleerde fermentatietemperaturen, regelmatig proeven en zorgvuldig blenden, helpt om de kwaliteit van het druivensap te behouden en het te verbeteren van de wijnen.

Over de wijn
De druiven worden s‘nachts geoogst om ze zo te beschermen tegen de warme temperaturen overdag. Op deze manier worden de frisse fruitsmaken bewaard. Frisse tonen van grapefruit, limoen en meloen en op fantastische wijze aangevuld met karamel. Een witte wijn met een zachte smaak. Wit fruit en hints van witte bloesem geven deze fruitige frisse wijn zijn vulling. De mooie balans wordt mede bepaald door de prettige zuren en zachte body.

Lekker bij 
Heerlijk bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren, gerillde vis of in sauzen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Prestige Pont Neuf Blanc” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten