Quinta do Arrobe Oculto Tinto

70.50

Beschrijving

Wijnhuis Quinta do Arrobe werd opgericht in 2011 door de familie Gaspar. Deze familie kenmerkt zich als een ware wijnfamilie: al in 1882 had hun overgrootvader zijn eerste eigen wijngaarden in de regio Tejo. De wijngaarden van Quinta do Arrobe bevinden zich op de hellingen van rivier de Taag, waar de bodem bestaat uit kalkhoudende klei. Dat deze bodem zeer geschikt is voor druiventeelt, is al eeuwenlang bekend. Al in de Romeinse tijd werden de oevers van de rivier gesierd door wijngaarden. Tejo is dan ook niet voor niets een van de oudste wijn producerende regio’s van Portugal. Elke wijnregio heeft tijdens het oogstseizoen zijn eigen tradities en dat geldt ook voor Tejo. Hier worden de meeste druiven door vrouwen uit de omgeving met de hand geoogst, terwijl zij ondertussen uit volle borst traditionele volksliederen zingen…

De Cabernet Sauvignon, Syrah en Touriga Nacional druiven zijn geplukt en zorgvuldig geperst. Dit werd gevolgd door fermentatie met maceratie gedurende twee weken bij een temperatuur van
25 ° C. De afgewerkte wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks voor ongeveer 6 maanden tot het bottelen.

Dieprode wijn met aroma’s van zwart fruit, jam en specerijen. In de mond is het gestructureerd met mooie tannines.
Heerlijk bij rood vlees, kazen en ook bij een aangeklede (zomerse) borrel.

Gerelateerde producten