Senorio de Iniesta Syrah Organic

49.50

Beschrijving

Senorio de Iniesta is een coöperatie van wijnboeren, opgericht in 1944 door 34 leden. Door de jaren heen is het aantal leden gegroeid tot 1200. Samen zijn zij verantwoordelijk voor 7000 hectare grond waarop zij de beste wijnen verbouwen. De wijngaarden bevinden zich in de stad Iniesta op een gemiddelde hoogte van 700 meter en in een gebied waar de Romeinen al wijn verbouwden. De combinatie van deze rijke geschiedenis, het cadeau van de vruchtbare bodem en de inzet van moderne technologie stelt de wijnboeren in staat om uitstekende wijnen te produceren.

Over de wijn
De druiven zijn geplukt van oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar wat voor geconcentreerde smaken zorgt. Deze wijn is niet alleen van biologische druiven, maar hij wordt ook zonder dierlijke eiwitten ‘geklaard’ (gefiltered), waardoor hij Vegan-friendly is. Tot slot wordt er geen sulfiet toegevoegd om de wijn langer houdbaar te maken. Dat maakt deze wijn een 100% natuurproduct en geeft de smaak een veel puurder karakter. Drink je hem niet in één keer op? Bewaar hem dan in de koelkast: dan blijft hij langer goed.

Wij zijn onder de indruk van deze wijn, ook al is deze nog erg jong. Prima om nog even te laten liggen én kan nu ook al gedronken worden. Geef hem wel even wat lucht voor je hem gaat drinken, dan komen de smaken nog beter tot hun recht. Laat de fles na opening even staan of laat de wijn goed ‘walsen’ (ronddraaien) in het glas vóór je gaat genieten. Een smaakvolle en krachtige wijn, die toch toegankelijk is. Aroma’s van rood fruit zoals aalbessen, frambozen, kersen en kruidige tonen.

Lekker bij
Deze wijn is heerlijk bij rundvlees, lam, wild en gevogelte.

 

Gerelateerde producten