Sipio Igp Colline Teatine Bianco

107.00

Beschrijving

Dit prachtige en erg moderne landgoed van 70 hectaren – waarvan 35 hectaren druivenranken voor wijnbouw – ligt in de heuvels van de Abruzzen, nabij het stadje Chieti. Dit is ter hoogte van Rome, maar dan aan de Adriatische kust. Er worden 10 heerlijke wijnen gemaakt die de schoonheid en rijkdom van deze streek goed illustreren. Historisch is de familie producent van de montepulcianodruif. Door de bijzonder hoge ligging van enkele recenter aangeplante wijngaarden in de Apennijnen, slagen ze er ook in ragfijne en friszure witte wijn te produceren.

Over de wijn
De oogst wordt met de hand binnengehaald en direct verwerkt. De extractie van de kleur- en smaakstoffen gebeurt door de schillen in de most te weken bij een constante temperatuur. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst. Er worden hierbij geen pompen gebruikt. De wijn wordt gefermenteerd in speciaal geprepareerde houten vaten.Deze strogele wijn met een gouden schijn verbaast meteen door zijn explosieve aroma’s. Fris geel fruit, bloemetjes en vers groen gras prikkelen je neus. Zacht doch doordringend in de mond, perfect gebalanceerd, gestructureerd en lekker fris. In combinatie met fijne hapjes vormt hij een weldadig aperitief, dat makkelijk doorloopt naar zomerse visbereidingen en frutti di mare.

Lekker bij
Heerlijk als aperitief, koude visgerechten, kruidige visgerechten, schaaldieren, schelpdieren

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sipio Igp Colline Teatine Bianco” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten