Sipio Igp Terre Chieti Riesling

112.00

Beschrijving

Het Italiaanse wijnhuis Nicola di Sipio heeft zeventig hectare aan wijnranken gelegen op de uitlopers van de Apennijnen. Di Sipio verbouwt er naast de Chardonnay, Riesling en Pinot Nero ook de Montepulciano- en Pecorino-rassen. De wijngaard bestaat uit verschillende percelen, gelegen op verschillende hoogtes en met variërende bodemsamenstelling. De oogst wordt met de hand binnengehaald en direct verwerkt. De extractie van de kleur- en smaakstoffen gebeurt door de schillen in de most te weken bij een constante temperatuur. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst. Er worden hierbij geen pompen gebruikt. De wijn wordt gefermenteerd in speciaal geprepareerde houten vaten.

Over de wijn
Op de neus is het intens en aanhoudend; een buitengewoon fruitig boeket met hints van perzik en abrikoos. Citrus en groene appel vermengen zich met bloemige tonen. In de mond is er een explosie van smaak met een lange afdronk. Weer een hele mooie en bijzondere wijn van dit geweldige wijnhuis. Een strogele kleur met geuren van perzik en abrikoos. Strak in de mond met smaken van groene appel en citrus.

Lekker bij
Ideaal voor aperitieven, voorgerechten, gerechten met vis of wit vlees.

Gerelateerde producten