Sloveense Wijn Cadeaubox

45.00

Beschrijving

Elke Vinobox is een mooi en smaakvol cadeau met verhaal, om te geven óf voor jezelf! Wat krijg je bij elke Vinobox?

  • Een onafhankelijke selectie bijzondere wijnen
  • Achtergrondinformatie over elke wijn, mét ruimte voor smaaknotities
  • Gratis levering in mooie geschenkverpakking

Vinobox is Wijn om blij van te worden

Wij zijn onafhankelijk, hierdoor kunnen we samenwerken met de beste wijnspecialisten én echte kwaliteit bieden. Wij staan volledig achter onze wijnen en dus vind je bij ons alleen wijn met de perfecte prijs – kwaliteit verhouding.

Deze Vinobox wordt gratis geleverd in mooie cadeauverpakking en inclusief notitieblaadjes waar je naast je eigen smaaknotities ook onze wijnbeschrijvingen kan vinden.

Slovenië: het wijnhuis van de Romeinen

Wijnen uit Slovenië zijn bijzonder en moeilijk te verkrijgen. In de Romeinse tijd werd er wijn verbouwd in Slovenië. In de tijd van het communisme is de kwaliteit verloren gegaan. Sinds de onafhankelijkheid in 1991 is de kwaliteit weer het belangrijkste speerpunt. Op dit moment wordt nog steeds maar 10% van de wijn geëxporteerd. Men past de eeuwenoude maakwijze toe, gecombineerd met moderne technieken.

Van het huis Kobal kunnen wij drie verschillende wijnen aanbieden. De wijnranken zijn minimaal 35 jaar oud. De wijngaarden liggen op steile hellingen met een bodem die voornamelijk uit mergel bestaat. De wijnen van Kobal zijn uitzonderlijk en uniek. Of zoals men zelf zegt. Oprecht. Namelijk het meest oprechte verhaal van de schepping van de natuur gecombineerd met menselijke creatieve interventie.

Sauvignon Blanc

Doordat bij het verwerken van de druiven zeer secuur wordt gewerkt, ontstaat deze zuivere witte wijn. Gecontroleerde vergisting en bescherming tegen oxidatie door ‘s nachts te oogsten zijn hier onderdeel van. De wijn wordt voor de botteling licht gefilterd, zo behoudt de wijn zijn originele smaken. Heerlijk bij salades (met geitenkaas), vis of als aperitief.

Furmint

Een, bij velen, onbekend druif. Onduidelijk is of de wijn oorspronkelijk uit Hongarije of Italië komt.
De overrijpe druiven van de Furmint-variëteit komen van de hoogwaardige wijnbouwplaatsen in Haloze. De druiven voor deze wijn worden eind september geplukt in kleine kratten. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en volgt de fermentatie. De gisting vindt volledig plaats op roestvrijstaal op een temperatuur van 18°C en duurt zo’n 4 weken. Hierdoor ontstaat een frisse en tegelijkertijd pitte witte wijn. Hele mooie combinatie bij royale visschotels of gevogelte.

Blaufrankisch

Misschien wel de bijzonderste wijn van het stel. Van deze wijn worden maar 8000 (!) flessen geproduceerd. Dit komt omdat de Kobal blaufrankisch op een traditionele wijze wordt gemaakt. De druiven vergisten gedurende 22 uur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden op Sloveens eikenhouten vaten en vervolgens nog enkele maanden op fles. Een pure, eerlijke en bijzondere wijn. Robijnrood in de kleur met geuren als kersen, bramen en bessen. Soepel in de smaak met een elegante afdronk.

Gerelateerde producten