Zantho Zweigelt

67.00

Uitverkocht

Beschrijving

Uit Andau, Neusiedlersee. Oostenrijk.
De druiven groeien in hun wijngaarden in de regio “Seewinkel” die wordt gekenmerkt door zijn droge, stenige en minerale bodems.
De regio behoort tot de warmste en droogste plekken in Oostenrijk en biedt daarom de ideale omstandigheden voor de productie van prachtige onderscheidende rode wijnen.

Druivensoort
100% Zweigelt.
In oktober geoogst met een waarde van 18° KMW.
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 28-32°C.
De rijping is ook in roestvrij staal voor ongeveer 8 maanden.
Een bijzonder kenmerk van deze wijn is dat hij veganistisch gevinifieerd is, oftewel  “vegan friendly”.
Prachtige fruitige geur van aardbeien en rijpe kersen, met lichte aardse aroma’s.
In de smaak een harmonie van fruit, zachte kruidigheid en verfijnde zuren.
Heerlijke sappige rode wijn.

Gerecht
Lekker bij gerechten op basis van eend of duif en saus met volle structuur.
Daarbij laat de wijn zich lekker schenken bij: rund, lam, pastagerechten en harde kazen.

Serveertemperatuur: 15-17 °C.  Kan licht gekoeld worden.